L’innovation en action!
Pour la gestion de ses résidus de couvoirs, Couvoir Scott a implanté la technologie propre développée par Inscott, qui convertit les résidus d’animaux en biomasse larvaire riche en protéines. Le processus combine fermentation et mouches soldats noires. Cette méthode de fermentation contrôle les risques microbiologiques et les odeurs indésirables, conformément aux normes de l’Agence canadienne d’inspection des aliments.
Avantages économiques
- Économies de près de 150 000$ de frais d’équarrissage (traitement de cadavres d’animaux) annuellement
- Revenu additionnel brut de 400 000$ annuellement grâce à plus de 50T de larves et plus de 300T de frass (fumier d’insectes)
- Économies associées à l’utilisation de larves pour l’alimentation des volailles
- Économies sur coûts de fertilisants en utilisant le frass
Avantages environnementaux
- Valorisation de 700 T de résidus de couvoirs, ce qui correspond à une réduction de 140 T d’équivalent de CO2/an par rapport à l’équarrissage par traitement thermique
- Remplacement des fertilisants de synthèse par le frass (fumier d’insectes)
Ouverture de l’utilisateur à devenir une vitrine technologique: Oui
Photo : Radio-Canada/ Philippe Grenier
Finaliste
Développeur de la technologie
