L’innovation en action!
Afin de réduire les émissions de GES et d’améliorer l’efficacité énergétique de ses installations, Convivio utilise désormais la technologie ecoAzur par Intellinox dans deux de ses épiceries : IGA extra Chaveau et IGA extra Val-Bélair. Contrôlant automatiquement la ventilation de cuisine professionnelle, ecoAzur détecte les besoins de ventilation en se basant sur les activités de cuisson. Il régule alors la vitesse d’extraction des hottes selon le besoin réel. Contrairement à une hotte de cuisine sans système de contrôle, qui rejette un volume d’air important et fonctionne à pleine capacité inutilement, EcoAzur permet une modulation du débit des hottes entre 30% et 100% de la ventilation. Le système permet alors de maintenir le confort et la qualité de l’air en cuisine tout en générant ainsi des économies énergétiques et économiques.
Avantages économiques
- Diminution de 30% à 60% de la facture énergétique, soit environ 30 000$ par année
Avantages environnementaux
- Réduction des émissions de GES d’environ 20 tonnes de C02 par année
Ouverture de l’utilisateur à devenir une vitrine technologique: Oui
Finaliste
Développeur de la technologie
